Pazı sapı mezesi nasıl hazırlanır, tarifi nedir?

Pazı sapı mezesi, zeytinyağı ve yoğurt ile hazırlanan, besleyici ve lezzetli bir mezedir. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan bu meze, sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Soğuk servis edilerek sunulur.

02 Kasım 2024

Pazı Sapı Mezesi Nedir?


Pazı sapı mezesi, zeytinyağı, yoğurt ve çeşitli baharatlarla harmanlanmış pazı saplarının kullanıldığı sağlıklı ve lezzetli bir mezedir. Türk mutfağının önemli bir parçası olan bu meze, özellikle zeytinyağlı yemeklerin yanında sunulur ve genellikle soğuk olarak tüketilir. Pazı sapı, besin değerleri yüksek bir sebze olduğu için sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkar.

Pazı Sapı Mezesi İçin Gerekli Malzemeler


Pazı sapı mezesi hazırlamak için kullanılan malzemeler şunlardır:
  • Pazı sapı (500 gram)
  • Yoğurt (1 su bardağı)
  • Zeytinyağı (4-5 yemek kaşığı)
  • Sarımsak (2 diş)
  • Limon suyu (1 yemek kaşığı)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Pazı Sapı Mezesi Hazırlanışı


Pazı sapı mezesi hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Pazı Saplarını Hazırlayın Pazı saplarını iyice yıkayın ve saplarını 3-4 cm uzunluğunda doğrayın.

2. Pazı Saplarını Haşlayın Geniş bir tencerede su kaynatın ve pazı saplarını ekleyin. Yaklaşık 5-7 dakika kadar haşladıktan sonra, sapları süzün ve soğumaya bırakın.

3. Sosunu Hazırlayın Yoğurdu bir kaba alın. Sarımsakları ezerek yoğurdun içine ekleyin. Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın.

4. Pazı Saplarını Karıştırın Soğuyan pazı saplarını yoğurtlu sos ile birleştirin. İyice harmanlayın.

5. Servis Yapın Mezeyi bir servis tabağına alın ve üzerini zeytinyağı ile süsleyin. İsteğe bağlı olarak pul biber serpebilirsiniz. Soğuk olarak servis edin.

Pazı Sapı Mezesi Sunumu

Pazı sapı mezesi, genellikle meze tabağı içerisinde diğer mezelerle birlikte sunulur. Yanında zeytinyağlılar, cacık ya da haydari gibi mezelerle zenginleştirilmiş bir sofrada yer alabilir. Servis sırasında, mezeyi süslemek için taze nane yaprakları veya maydanoz kullanarak görselliğini artırabilirsiniz.

Pazı Sapının Faydaları

Pazı sapı, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebzedir. Aşağıda bazı faydaları sıralanmıştır:
  • Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine katkı sağlar.
  • A, C ve K vitaminleri bakımından zengindir.
  • Antioksidan özelliklere sahip olup hücre hasarını azaltır.
  • Kalp sağlığını destekler ve kan basıncını dengeler.

Sonuç

Pazı sapı mezesi, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olarak sofralarımızda yer almayı hak ediyor. Kolay hazırlanışı ve besin değerleri ile hem göz alıcı hem de sağlıklı bir meze alternatifi sunmaktadır. Özellikle yaz aylarında serinletici bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu meze ile Türk mutfağının zenginliğini ve sağlık yararlarını bir araya getirmiş olursunuz.

Bu şekilde hazırlanan pazı sapı mezesi, hem damak tadınıza hitap edecek hem de sağlığınıza katkıda bulunacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yusuf Emir 03 Kasım 2024 Pazar

Pazı sapı mezesi hakkında deneyimlerinizi paylaşmak ister misiniz? Bu sağlıklı ve lezzetli mezenin zeytinyağı, yoğurt ve baharatlarla harmanlanmış hali gerçekten de çok iştah açıcı görünüyor. Pazı saplarının vitamin ve mineral açısından zengin olması, onu hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek haline getiriyor. Sizce bu mezenin sunumu ve yanında ne tür diğer mezelerle birlikte tüketilmesi en iyi olur? Özellikle yaz aylarında serinletici bir lezzet arayanlar için harika bir alternatif gibi görünüyor. Denediniz mi? Nasıl buldunuz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Pazı Faydaları ve Kullanımı
Pazı Faydaları ve Kullanımı
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kıymalı Pazı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pazı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Pazı Tavası Tarifi ve Malzemeleri
Pazı Tavası Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtalı Pazı Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtalı Pazı Tarifi ve Malzemeleri
Pazı Tarifleri ve Malzemeleri
Pazı Tarifleri ve Malzemeleri
Pazı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Pazı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Güncel
Etli Pazı Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pazı Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Zeytinyağlı Pazı Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Pazı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pazı Kökü Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Pazı Kökü Turşusu Tarifi ve Malzemeleri