Pazı Sebzesi Türleri ve Özellikleri
12 Temmuz 2024

Pazı Sebzesi Türleri ve Özellikleri

Pazı Sebzesi

Pazı sebzesi, ıspanağa olan benzerliğiyle bilinen ve kış aylarında sıkça tüketilen bir sebzedir. Sarması, yemeği ve çeşitli şekillerde hazırlanabilen pazı, aynı zamanda salatalara doğranarak çiğ olarak da tüketilebilir. Farklı şekillerde tüketilebilen pazı, bol vitamin deposu olarak tanınmaktadır.

Pazı Sebzesi Nasıl Temizlenmeli ve Nasıl Tüketilmeli?

Ispanağa şekil bakımından çok benzeyen pazı sebzesi, tıpkı ıspanak gibi yoğurtla tüketilebilir. Kış sebzeleri arasında pazarda en sık satılan bu sebze, hastalıklara karşı direnci artıran özelliği ile de tanınmaktadır.

Kalori bakımından düşük bir sebze olması ve yeşil renkte olması, kış diyetlerinde sık tüketilmesine neden olmaktadır. Pazı tüketiminde dikkat edilmesi gereken nokta, iyi temizlenmesidir. Tıpkı diğer sebzeler gibi pazı sebzesi de sirkeli suda bekletilip, bol su ile yıkandıktan sonra tüketilmeli ve yemeklerde kullanılmalıdır.

Pazı Sebzesinin Faydaları Nelerdir, Hangi Hastalıklara İyi Gelir?

C ve K vitaminleri bakımından zengin olan pazı sebzesi, demir eksikliğini önleme, bağışıklık sistemini güçlendirme, Alzheimer gibi beyin hastalıklarını önleme, sinir sistemini koruma, kan basıncını düzenleme, mide rahatsızlıklarını giderme gibi pek çok faydaya sahiptir. Kış aylarında ortaya çıkan öksürük şikayetlerine karşı tüketildiğinde öksürüğü kesmektedir.

Çağımızın hastalıkları arasında yer alan kansere karşı da pazı tüketimi tavsiye edilmektedir. Güçlü antioksidanlar içerdiği için antikanser olarak bilinmekte, bu nedenle bol tüketimi önerilmektedir. Özellikle kolon kanseri için sık tavsiye edilen bir sebzedir.

Kan şekeri düzenlemeye yardımcı etkisi yaygın olarak bilinmektedir. Kan şekeri üzerindeki olumlu etkileri sayesinde şeker hastalığına karşı koruyucu olarak bilinir ve şeker hastalarına tüketimi tavsiye edilir.

Aynı zamanda hemoroid rahatsızlığında da pazı tedavisi sıklıkla denenmektedir. Haşlanıp lapa haline getirilen pazı, basur memelerinin oluştuğu bölgeye sarıldığında fayda sağladığı bilinmektedir. Aynı yöntem, şişliklerde veya deri hastalıklarında sık sık uygulanan bitkisel bir tedavidir.

Pazı Sebzesinin Ekstra Faydaları

Pazı sebzesinin sağlığa olan katkıları şu şekildedir:
  • Göz sağlığını korur ve görme yetisini geliştirir.
  • Anti-inflamatuar özellikleri sayesinde iltihaplanmayı azaltır.
  • Yüksek lif içeriğiyle sindirimi düzenler ve kabızlığı önler.
  • Saç ve cilt sağlığını destekler.

Pazı sebzesi, besin değeri yüksek ve çok yönlü bir sebze olarak kış aylarında sofralarımızı süslemektedir. Sağlığa olan faydaları ve lezzetiyle, diyetlerde ve günlük beslenmede mutlaka yer verilmesi gereken bir besin kaynağıdır.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

soru

Dilem

12 Temmuz 2024 Cuma

Pazı sebzesinin sarmasını daha önce denemeyen var mı? Nasıl bir tat alıyorum acaba?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap

Admin

Dilem, pazı sarması gerçekten denenmesi gereken bir lezzet! Pazının kendine özgü hafif acımsı ve taze bir tadı var, bu da iç harcıyla birleşince oldukça hoş bir uyum sağlıyor. Genellikle pirinç, soğan, baharatlar ve bazen kıyma ile hazırlanan iç harç pazı yaprağına sarılıyor ve pişince lezzetli bir yemek ortaya çıkıyor. Geleneksel yaprak sarmasından biraz farklı ama kesinlikle denemeye değer. Umarım beğenirsiniz!

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Pazı Tohumu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Pazı Tohumu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Yoğurtlu Pazı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Pazı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Bebeklere Pazı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Bebeklere Pazı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Pazı Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Pazı Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Pazı Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Pazı Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Yumurtalı Pazı Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtalı Pazı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Diyet Pazı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Diyet Pazı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Yoğurtlu Pazı Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Pazı Salatası Tarifi ve Malzemeleri