Kıymalı pazı nasıl hazırlanır, tarifini paylaşır mısınız?

Kıymalı pazı, besleyici ve lezzetli bir Türk yemeğidir. Demir ve vitamin açısından zengin pazı yaprakları, kıyma ile bir araya gelerek hem ana yemek hem de hafif bir atıştırmalık olarak ideal bir seçenek sunar. Bu içerikte, kıymalı pazının hazırlanışı, malzemeleri ve pişirme yöntemleri detaylı bir şekilde açıklanmaktadır.

19 Kasım 2024

Kıymalı Pazı Nasıl Hazırlanır?


Kıymalı pazı, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici yemeklerinden biridir. Pazı, özellikle demir ve vitamin açısından zengin bir sebze olduğu için sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasını oluşturur. Kıymalı pazı, hem ana yemek olarak hem de hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Bu makalede kıymalı pazının nasıl hazırlandığını, kullanılan malzemeleri ve pişirme yöntemlerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Kıymalı pazı hazırlamak için gereken temel malzemeler şunlardır:
  • Pazı yaprakları (500 gram)
  • Kıyma (300 gram, tercihen dana veya kuzu kıyması)
  • Soğan (1 adet, ince doğranmış)
  • Sarımsak (2 diş, ezilmiş)
  • Domates (1 adet, rendelenmiş veya doğranmış)
  • Salça (1 yemek kaşığı)
  • Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
  • Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
  • Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
  • Su (yarım su bardağı)

Hazırlık Aşaması


Kıymalı pazı hazırlanırken dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır. İşte bu adımlar:
  • Öncelikle pazı yapraklarını iyice yıkayın ve sap kısımlarını kesin. Geniş bir tencerede tuzlu su kaynatın ve pazı yapraklarını 2-3 dakika haşlayın. Haşlama işlemi, pazının yumuşamasını sağlayacak ve lezzetini arttıracaktır.
  • Haşlanan pazı yapraklarını bir süre soğuması için kenara alın. Soğuduktan sonra, yaprakları bir havluyla kurulayın ve ince bir şekilde doğrayın.
  • Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Kıymayı tavaya ekleyin ve kıyma tamamen pişene kadar karıştırarak kavurun.
  • Rendelenmiş domates ve salçayı ekleyin. Karışımı birkaç dakika pişirin ve ardından tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi ilave edin.
  • Doğranmış pazı yapraklarını tavaya ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın ve yarım su bardağı suyu ekleyin. Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Kıymalı pazı yemeği, sıcak servis edilmesi önerilen bir yemektir. Yanında pilav veya yoğurt ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sağlıklı bir öğün oluşturulabilir.

Ekstra Bilgiler

Kıymalı pazı, farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bir tariftir. Örneğin:
  • Mantar ekleyerek yemeği daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.
  • İsteğe bağlı olarak, baharat çeşitlerini artırarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.
  • Vegan bir alternatif için kıyma yerine soya kıyması veya sebzeler kullanabilirsiniz.

Sonuç olarak, kıymalı pazı hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Sağlıklı bir yaşam için sebzeleri yemeklerimize entegre etmek, vücut sağlığımız açısından oldukça önemlidir. Bu tarif, hem pratik olması hem de lezzetiyle evlerde sıkça yapılabilecek bir alternatiftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mahbub 27 Kasım 2024 Çarşamba

Kıymalı pazı tarifini okuduktan sonra aklımda birkaç soru var. Öncelikle, pazı yapraklarını haşlarken doğru süreyi tutturmak önemli mi? 2-3 dakika haşlamak yeterli mi yoksa daha uzun süre haşlamak lezzeti etkiler mi? Ayrıca, kıymayı ekledikten sonra pişirme süresi hakkında bir önerin var mı? Kıymanın tam olarak piştiğinden emin olmak için ne kadar süre kavurmamız gerekiyor? Son olarak, ekstra malzeme eklerken, mantar dışında hangi sebzeleri eklemek, yemeğin lezzetini artırır? Bu detaylar gerçekten işime yarayacak. Teşekkürler!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Pazı Faydaları ve Kullanımı
Pazı Faydaları ve Kullanımı
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kıymalı Pazı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pazı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Pazı Tavası Tarifi ve Malzemeleri
Pazı Tavası Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtalı Pazı Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtalı Pazı Tarifi ve Malzemeleri
Pazı Tarifleri ve Malzemeleri
Pazı Tarifleri ve Malzemeleri
Pazı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Pazı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Güncel
Etli Pazı Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pazı Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Zeytinyağlı Pazı Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Pazı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pazı Kökü Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Pazı Kökü Turşusu Tarifi ve Malzemeleri