Pazılı gül böreği nasıl yapılır, tarifi nedir?

Pazılı gül böreği, Türk mutfağının pratik ve lezzetli bir atıştırmalığıdır. İnce yufkalar arasına yerleştirilen pazı ve peynir karışımıyla hazırlanan bu börek, gül şeklinde sunularak görsel bir şölen yaratır. Hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir.

02 Aralık 2024

Pazılı Gül Böreği Nedir?


Pazılı gül böreği, Türk mutfağının sevilen ve oldukça pratik bir börek çeşididir. Özellikle çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, ince yufkalar arasına yerleştirilen pazı (bir tür yeşil yapraklı sebze) ve peynir karışımı ile hazırlanır. Gül şekli verilerek yapılan bu börek, hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetli bir seçenektir.

Pazılı Gül Böreği İçin Gerekli Malzemeler


Pazılı gül böreği yapmak için aşağıda belirtilen malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 3 adet yufka
  • 300 gram pazı
  • 200 gram beyaz peynir
  • 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için)
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 çay bardağı su
  • Karabiber ve tuz (isteğe bağlı)

Pazılı Gül Böreği Hazırlık Aşaması


Pazılı gül böreği yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Pazıları Hazırlama - Pazıları iyice yıkayın ve süzülmeye bırakın. - Bir tavada az miktarda sıvı yağ ile pazıları soteleyin. - Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.

2. Peynir Karışımını Hazırlama - Beyaz peyniri bir kasede ezin. - Sotelenmiş pazıları peynirin üzerine ekleyin ve karıştırın.

3. Yufkaların Hazırlanması - Yufkaları tezgaha serin. - Yufkanın üzerine sıvı yağ ve su karışımını sürün. - İkinci yufkayı üzerine koyarak aynı işlemi tekrarlayın.

4. Gül Şeklini Verme - Yufkanın uzun kenarına hazırladığınız pazı ve peynir karışımını yerleştirin. - Yufkayı rulo şeklinde sarın. - Ruloyu kendi etrafında döndürerek gül şekli verin.

5. Pişirme - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. - Piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin.

Pazılı Gül Böreği Servisi

Pazılı gül böreği, sıcak veya ılık servis edilebilir. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile sunulması önerilir. Ayrıca, çay saatlerinde ya da misafir sofralarında aperatif olarak tercih edilir.

Ekstra Bilgiler

- İsteğe bağlı olarak, peynir karışımına lor peyniri veya kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.- Pazı yerine ıspanak, lahana veya diğer yeşil yapraklı sebzeler de kullanılabilir.- Hamurun daha çıtır olması için, yufkaların arasına eritilmiş tereyağı sürmeyi tercih edebilirsiniz.- Börekleri önceden hazırlayıp, pişirmeden önce buzdolabında bekletebilirsiniz. Bu sayede, misafirleriniz geldiğinde hızlıca fırına verebilirsiniz.

Sonuç olarak, pazılı gül böreği hem yapımı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Sağlıklı malzemeleri ile besleyici bir seçenek olan bu börek, hem görsel hem de tat açısından misafirlerinizi etkileyecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Uzsoy 04 Aralık 2024 Çarşamba

Pazılı gül böreğini yaparken en çok hangi aşamada zorlandınız? Hazırlık aşamalarında özellikle gül şekli vermek sizi düşündürdü mü? Ve acaba farklı malzemeler ekleyerek denemek istediğiniz alternatif tarifler var mı?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Pazı Faydaları ve Kullanımı
Pazı Faydaları ve Kullanımı
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kıymalı Pazı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pazı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Pazı Tavası Tarifi ve Malzemeleri
Pazı Tavası Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtalı Pazı Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtalı Pazı Tarifi ve Malzemeleri
Pazı Tarifleri ve Malzemeleri
Pazı Tarifleri ve Malzemeleri
Pazı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Pazı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Güncel
Etli Pazı Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pazı Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Zeytinyağlı Pazı Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Pazı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pazı Kökü Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Pazı Kökü Turşusu Tarifi ve Malzemeleri