Pazı sapları kavurması nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Pazı sapları kavurması, besleyici ve lezzetli bir Türk yemeğidir. Taze pazı sapları, zeytinyağı, soğan, sarımsak ve domates gibi malzemelerle hazırlanır. Sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek olan bu tarif, pratikliği ile de ön plana çıkar.

28 Kasım 2024

Pazı Sapları Kavurması Nasıldır? Malzemeleri Neler?


Pazı sapları kavurması, zengin besin içeriği ve lezzetiyle Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Genellikle sebze yemeği olarak hazırlanan bu tarif, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için mükemmel bir seçenek sunmaktadır. Makalede, pazı sapları kavurmasının nasıl yapıldığı, gereken malzemeler ve pişirme yöntemleri ayrıntılı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Pazı sapları kavurması için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • Pazı sapları (300-400 gram)
  • Zeytinyağı (3-4 yemek kaşığı)
  • Soğan (1 adet, tercihen orta boy)
  • Sarımsak (2-3 diş)
  • Domates (1 adet, rendelenmiş veya doğranmış)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
  • Limon suyu (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı)

Pazı Saplarının Hazırlanması


Pazı sapları, kavurma işlemi öncesinde doğru bir şekilde hazırlanmalıdır. İşte bu aşamada dikkat edilmesi gerekenler:
  • Pazı sapları, taze ve sert olmalıdır. Yumuşak ve sararmış yapraklar kullanılmamalıdır.
  • Pazı sapları iyice yıkanmalı ve kirlerinden arındırılmalıdır.
  • Yıkanan pazı sapları, yaklaşık 3-4 santimetre uzunluğunda parçalar halinde doğranmalıdır.

Pazı Sapları Kavurması Yapılışı

Pazı sapları kavurmasının hazırlanışı oldukça basit ve pratiktir. Aşağıda adım adım tarifin nasıl yapıldığı açıklanmaktadır:
  • İlk olarak, bir tavada zeytinyağı ısıtılır.
  • Isınan yağa doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
  • Pembeleşen soğanların üzerine ezilmiş veya ince doğranmış sarımsaklar eklenir ve kısa bir süre daha kavrulur.
  • Ardından, doğranmış pazı sapları eklenir ve tüm malzemeler birlikte 5-7 dakika kadar kavrulur.
  • Son olarak, rendelenmiş domatesler eklenerek karıştırılır. Domateslerin suyu çekene kadar pişirmeye devam edilir.
  • İsteğe bağlı olarak tuz, karabiber ve kırmızı pul biber eklenerek tatlandırılır.
  • Pazı sapları yumuşadığında ocaktan alınır ve isteğe bağlı olarak limon suyu ile tatlandırılır.
  • Servis yapmadan önce ince doğranmış maydanoz ile süslenebilir.

Pazı Sapları Kavurmasının Servisi

Pazı sapları kavurması, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında pilav veya yoğurt ile birlikte sunulması önerilir. Ayrıca, sağlıklı bir atıştırmalık olarak da tüketilebilir.

Ekstra Bilgiler

Pazı sapları, düşük kalori içeriği ile diyet yapanlar için ideal bir sebzedir. Zengin lif içeriği sayesinde sindirim sistemine olumlu katkılarda bulunur. Aynı zamanda C vitamini, K vitamini ve çeşitli mineraller açısından da zengindir. Bu nedenle, pazı sapları kavurması, sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahiptir. Pazı sapları kavurması, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Özellikle sebze tüketimini artırmak isteyenler için bu tarif, kolayca uygulanabilir bir seçenek sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Eznev 28 Kasım 2024 Perşembe

Pazı sapları kavurması ile ilgili deneyimlerinizi merak ediyorum. Bu yemeği hazırlarken hangi malzemeleri kullandınız? Pazı saplarını nasıl seçtiniz? Kavurmanın tadı hakkında ne düşünüyorsunuz? Özellikle yanında ne ile servis etmeyi tercih ettiniz? Bu tarife dair başka önerileriniz var mı?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Pazı Faydaları ve Kullanımı
Pazı Faydaları ve Kullanımı
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kıymalı Pazı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pazı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Pazı Tavası Tarifi ve Malzemeleri
Pazı Tavası Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtalı Pazı Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtalı Pazı Tarifi ve Malzemeleri
Pazı Tarifleri ve Malzemeleri
Pazı Tarifleri ve Malzemeleri
Pazı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Pazı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Güncel
Etli Pazı Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pazı Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Zeytinyağlı Pazı Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Pazı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pazı Kökü Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Pazı Kökü Turşusu Tarifi ve Malzemeleri