Pazı kavurması yoğurtlu nasıl yapılır, tarifte neler var?

Pazı kavurması, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Taze pazı yapraklarıyla hazırlanan bu yemek, yoğurtla birleştiğinde hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar. Bu içerikte, yoğurtlu pazı kavurmasının tarifini ve yapım aşamalarını bulabilirsiniz.

04 Kasım 2024

Pazı Kavurması Yoğurtlu Nasıl Yapılır?


Pazı kavurması, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen lezzetli bir sebze yemeğidir. Yoğurt ile birlikte sunulduğunda ise hem besleyici hem de lezzetli bir öğün haline gelir. Bu makalede, pazı kavurmasının yoğurtlu tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Gerekli Malzemeler


Pazı kavurması yoğurtlu yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 500 gram pazı (taze ve genç yapraklar tercih edilmelidir)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
  • Üzeri için; nane veya pul biber

Hazırlık Aşaması


1. Pazıların Hazırlanması: - Pazıları iyice yıkayın ve sap kısımlarını kesin. - Yaprakları ince ince doğrayın.

2. Soğan ve Sarımsağın Hazırlanması: - Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.

3. Sebzelerin Kavrulması: - Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından doğradığınız sarımsakları ekleyin ve karıştırın.

4. Pazıların Eklenmesi: - Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine doğradığınız pazıları ekleyin. - Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek pazılar yumuşayana kadar kavurun.

5. Yoğurt ile Servis: - Kavrulan pazı karışımını ocaktan alın ve bir servis tabağına alın. - Üzerine yoğurdu ekleyin ve isteğe bağlı olarak nar ekşisi ve nane ile süsleyin.

Servis Önerileri

Pazı kavurmasını, yanında pilav veya yoğurt ile birlikte sıcak servis edebilirsiniz. Ayrıca, zeytinyağlı olarak da tüketilmesi önerilir.

Besin Değerleri

Pazı, zengin vitamin ve mineral içeriği ile bilinen bir sebzedir. A, C ve K vitaminleri açısından zengindir. Aynı zamanda demir, kalsiyum ve folat gibi mineraller de barındırır. Yoğurt ise probiyotik etkisi ile sindirim sistemine fayda sağlar.

Sonuç

Pazı kavurması yoğurtlu tarifi, hem sağlık açısından faydalı hem de lezzetli bir öğün sunmaktadır. Bu basit tarif ile evde kolayca hazırlanabilir. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarını desteklemek için bu tür sebze yemeklerine sofranızda yer vermeniz önerilmektedir.

Umarım bu tarif sizler için faydalı olur!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Aşkım 09 Kasım 2024 Cumartesi

Pazı kavurmasını yoğurtlu yapmak için gerekli malzemeleri ve aşamaları okuduktan sonra gerçekten de denemek istiyorum. Pazıların taze ve genç yapraklardan seçilmesi gerektiği bilgisi çok önemli; çünkü bu, yemeğin lezzetini artırır mı? Ayrıca, soğan ve sarımsakları pembeleşene kadar kavurmak gerçekten de muhteşem bir aroma yaratacak mı? Yoğurt ve nar ekşisi ile servis etmenin tadı nasıl olur, sizce? Bu tarifin besin değerleri açısından faydalı olduğu belirtilmiş. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarını desteklemek için bu tür sebze yemeklerini soframızda bulundurmak gerçekten iyi bir fikir mi?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Pazı Faydaları ve Kullanımı
Pazı Faydaları ve Kullanımı
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kıymalı Pazı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pazı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Pazı Tavası Tarifi ve Malzemeleri
Pazı Tavası Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtalı Pazı Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtalı Pazı Tarifi ve Malzemeleri
Pazı Tarifleri ve Malzemeleri
Pazı Tarifleri ve Malzemeleri
Pazı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Pazı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Güncel
Etli Pazı Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pazı Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Zeytinyağlı Pazı Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Pazı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pazı Kökü Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Pazı Kökü Turşusu Tarifi ve Malzemeleri